Mashine ya Kukausha Chokoleti

Mashine ya kuwasha chokoleti ni vifaa vya lazima katika mstari wa uzalishaji wa chokoleti.Ni udhibiti wa moja kwa moja na kwa mstari mkali na joto linalohitajika kwa kila sehemu katika utaratibu wa kuimarisha.Kwa hivyo inaweza kuhakikisha ubora wa chokoleti iliyosindika.

Mashine ya kutengeneza chokoleti ya Chokoleti ni nini?

1) Mashine ya kuwasha ya aina ya batch:
Tuna 5.5kg/bechi, 25kg/bechi, 100kg/bechi mashine ya kuwasha.
2) Mashine ya kuwasha ya aina inayoendelea:
Tuna 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h mashine ya kuwasha.
Kiyeyusho cha chokoleti:
3) Tuna 15kg/bechi, 30kg/bechi,60kg/bechi kuyeyusha chokoleti.

Je, mashine za kutengeneza chokoleti zinatumika kwa ajili gani?

1) Mashine ya kutia joto ya aina ya kundi: Mashine ni maalum kwa siagi ya kakao asilia. Halijoto iliyowekwa tayari kwa mchakato tofauti.km 55℃ kwa kuyeyuka, 38℃ kwa kuhifadhi na kuhudumia.Kisha mashine itaweka joto kiotomatiki kwa 55℃ inapoyeyuka.Baada ya kuyeyushwa kikamilifu, mfumo wa kupasha joto utaacha kufanya kazi hadi halijoto ipungue hadi 38℃ na itaishikilia kwa 38℃ kwa ajili ya kuhudumia mteja, Inatumika sana katika kampuni ya kibiashara na ya kutengeneza chokoleti/confectionery, ongeza na baadhi ya sehemu na kifaa(Sehemu za kusimba,Kuweka sehemu, Jedwali la mtetemo)kutengeneza aina zote za bidhaa za chokoleti kama vile chokoleti iliyobuniwa, chokoleti iliyosindikwa, chokoleti isiyo na mashimo, bidhaa za kusaga truffle n.k.

2)Mashine ya kuwasha ya aina inayoendelea: Aina hii ya vifaa vya kutia joto vya chokoleti imeundwa kulingana na sifa za siagi ya kakao na grisi ya kudhibiti joto-kama siagi ya kakao.Muundo wa wima hutumiwa ndani.Kuweka chokoleti huingizwa kwenye vifaa kutoka chini kupitia hatua ya pampu ya massa chini ya joto lililopimwa.Baada ya kuweka hali ya joto, hali ya joto inayoendelea hubadilika kupitia muundo wa cam wa hatua tano, ili ladha iwe laini, mwanga ni bora, na utendaji wa kuhifadhi ni mzuri.
3)Mashine ya kuyeyusha chokoleti:Inatumika sana katika kampuni ya kibiashara na ya kutengenezwa kwa mikono ya chokoleti/confectionery, ongeza pamoja na baadhi ya sehemu na kifaa kutengenezea kila aina ya bidhaa za chokoleti kama vile chokoleti iliyofinywa, chokoleti iliyosindikwa, chokoleti isiyo na mashimo, bidhaa za kusaga truffle n.k. Inaweza kuongeza enrobing. sehemu, meza ya kutetemeka, handaki ya kupoeza kutengeneza aina tofauti za chokoleti