Ufanisi mpya katika kakaofruit umepunguza sukari iliyosafishwa katika confectionery

Ili kutoa uwezo wa kakao nzima, Barbosse Naturals, iliyoanzishwa na Barry Cal...

Ufanisi mpya katika kakaofruit umepunguza sukari iliyosafishwa katika confectionery

Ili kutoa uwezo wa kakao nzima, Barbosse Naturals, iliyoanzishwa na Barry Callebaut, ilizindua "poda safi ya kakao inayotiririka 100%", ambayo ni kiungo kipya ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya sukari iliyosafishwa katika utengenezaji wa chakula, ambayo pia inakidhi ukuaji wa uchumi. mahitaji ya watumiaji kwa bidhaa zenye viambato vyenye afya na rafiki zaidi kwa mazingira.

Chapa hiyo inadai kuwa 'soko kwanza', ikisema kwamba pamoja na rojo zilizopo, juisi na vijenzi vya makinikia, poda ya kakao pia inaruhusu mlaji kupata ladha na miundo mipya ya peremende na aiskrimu.

Kwa kutumia viambato vya kakao vilivyoboreshwa na kutengenezwa upya vya Cabosse Naturals katika programu, mafundi na chapa pia wanaweza kutuma maombi ya alama ya uidhinishaji iliyoboreshwa na kuwekwa upya kwenye kifungashio, ambayo ni bidhaa ya kwanza ya uidhinishaji duniani kuboresha na kuunda upya alama ya chakula, na kuwawezesha watumiaji. kufanya manunuzi yenye ushawishi na kusaidia kuzuia upotevu wa chakula na upotevu.

Cacaofruit ni friut iliyotupwa zaidi duniani (hadi 70% ya kakaofu ilitupwa hapo awali - hadi tani milioni 10).Cacaofruit ina massa ya ladha na lishe, ambayo hufungwa kwa mbegu au maharagwe ya thamani, ambayo huvunwa na kutumika katika uzalishaji wa chokoleti.

Poda ya kakao iliyoboreshwa na iliyorejeshwa hupatikana kutoka kwenye rojo hili tamu, la sivyo itapotezwa na kuchanganywa na kakao kama kibebaji kipya ili kutoa viambato vya kipekee na vitamu.

William Angleys, Mkurugenzi wa Mauzo wa Cabose Naturals, alisema: "Poda hii mpya huleta ladha ya kipekee ya matunda safi ya kunde la kakao katika bidhaa mpya, na kwa sababu ya utamu wake wa matunda na asili, inaweza kuchukua nafasi ya sukari iliyosafishwa katika kujaza mafuta katika pipi na ice cream. .Pia huleta ladha nzuri na imeboreshwa.


Muda wa kutuma: Jul-04-2023