Chokoleticonfectionery inatarajiwa kuwa na thamani ya zaidi ya dola bilioni 128 katika mauzo ya rejareja ya kimataifa ifikapo mwisho wa 2023, na kiasi cha 1.9% CAGR katika miaka 3 ijayo hadi 2025, kulingana na utafiti wa Euromonitor 2022.Ubunifu una jukumu muhimu katika makadirio hayo ya ukuaji ili kukidhi mahitaji ya hivi punde ya watumiaji, utafiti ulibaini.

Uchambuzi mwingine kutoka ResearchAndMarkets.com ulibainisha kuwa miongoni mwa mambo muhimu kwa kipindi kigumu cha biashara ni ongezeko la watu duniani, pamoja na mabadiliko ya ladha na mapendeleo katika mataifa yanayoendelea.Zaidi ya hayo, kategoria inasalia kuwa ladha bora katika matibabu, kwa hivyo watengenezaji na chapa wanachukua kakao katika miundo na kategoria mpya ili kukidhi mahitaji haya mapya.Kwa hivyo, kategoria za chokoleti zinaendelea kubadilika huku vitafunio na zawadi vinapitia mapinduzi kidogo.

Utafiti huo pia uligundua kuwa kati ya aina ya bidhaa, chokoleti nyeusi ndio sehemu inayokua kwa kasi zaidi, ambayo ilichangiwa na sababu ikiwa ni pamoja na maudhui ya antioxidant yenye nguvu kulinda dhidi ya radicals bure zinazosababisha magonjwa, wakati flavonoids iliyojumuishwa katika chocolates hizi kusaidia katika kuzuia saratani, afya ya moyo, na utambuzi. uwezo.

"Ukiangalia ukuaji wa ajabu wa chokoleti na peremende katika miaka miwili iliyopita - ni hadithi kabisa.Hakuna mtu katika maoni yangu katika historia ya kisasa ya biashara ya [chokoleti] ambaye ameona ukuaji kama huu."John Downs, Rais wa NCA na Mkurugenzi Mtendaji.

Ongezeko la rekodi la ongezeko la chokoleti kwa wateja wa Marekani limesukuma mauzo hadi $29bn, huku mauzo ya chokoleti ya rejareja yakipanda zaidi ya 5% kwa robo, kulingana na data ya Januari 2022 kutoka kwa mtafiti wa Chicago IRI.

Kulingana na mitindo ya Dawn Foods 2022 Flavour, "Hatukufikiria kuwa inawezekana kwa watumiaji kupenda chokoleti zaidi lakini ikawa kwamba wanaipenda!Katika nyakati za mfadhaiko mkubwa si jambo la kawaida kugeukia mambo yanayotufurahisha zaidi.”

• Uuzaji wa chokoleti Amerika Kaskazini ni $ 20.7 bilioni kila mwaka na ladha ya # 2 kwenye soko la kimataifa
• 71% ya watumiaji wa Amerika Kaskazini wanataka kujaribu matumizi mapya na ya kusisimua ya chokoleti.
• 86% ya Wateja wanadai WANAPENDA chokoleti!

Soko la chokoleti la Amerika Kaskazini (Marekani, Kanada, Meksiko) linatarajiwa kuongezeka kwa asilimia 4.7 ifikapo 2025, huku mahitaji ya bidhaa za confectionery yakiongezeka, haswa karibu na misimu, na aina zingine za bidhaa zinazoongeza chokoleti, kulingana naMkuuView Research, Inc. Kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa za kikaboni na kakao nyingi pia kunatarajiwa kuongeza mauzo ya chokoleti.Grand View inatarajia mauzo ya chokoleti nyeusi kupanua asilimia 7.5 katika suala la mapato, wakati sekta ya gourmet inatarajiwa kuongezeka kwa asilimia 4.8 katika kipindi cha utabiri.

"Kuongezeka kwa mauzo barani Ulaya, Mashariki ya Kati na Afrika kutaongeza dola bilioni 7 katika ukuaji wa mauzo duniani kote kwa chokoleti ya hali ya juu ifikapo 2022", kulingana na ripoti ya Technavio.Wachambuzi wao wamegundua "kuongezeka kwa malipo ya chokoleti kama moja ya sababu kuu zinazoongoza ukuaji wa soko la chokoleti.Wachuuzi, hasa nchini Uchina, India na Brazili wanatoa aina mpya za chokoleti ili kuboresha upambanuzi, ubinafsishaji na ulipaji wa chokoleti.Wanajaribu kuvutia wateja ambao wameathiriwa na viungo, upekee, bei, asili, na vifungashio.Kuongeza hamu ya watumiaji katika aina zisizo na gluteni na sukari, vegan na ogani pia kutachangia ongezeko hilo.

Kulingana na Utafiti na Masoko, "Soko la confectionery la Ulaya linatarajiwa kufikia dola bilioni 83 ifikapo 2023, ikishuhudia CAGR thabiti ya 3%, wakati wa utabiri.Kiasi cha matumizi ya confectionery katika kanda kilizidi Kg milioni 5,875 mwaka wa 2017, kikienda kwa kasi ya ukuaji wa kasi.Ulaya Magharibi inaongoza uuzaji wa chokoleti ikifuatiwa na Ulaya ya kati na Mashariki.Kuongezeka kwa mahitaji ya bidhaa za ubora wa juu wa kakao na chokoleti ya hali ya juu iliharakisha uuzaji wa confectionery huko Uropa.

Hasa, utafiti wao wa 2022 uliangazia eneo la Asia Pacific kama inavyotarajiwa kuwa na kiwango cha ukuaji wa haraka zaidi katika miaka ijayo ya 5.72% - na soko la Uchina linakadiriwa kukua kwa CAGR ya 6.39%.

Kwa mfano, huko Japani, faida za kiafya za kakao kati ya watumiaji wa Kijapani zinaendelea kusukuma soko la ndani la chokoleti, kulingana na Euromonitor International,"Kuongezeka kwa matumizi ya chokoleti nyeusi na watumiaji wazee wa Kijapani kunaonyesha idadi ya watu wanaozeeka nchini."

Soko la chokoleti la India linakadiriwa kusajili CAGR ya 8.12% wakati wa utabiri (2022-2027) kulingana na MordorIntelligence.Soko la chokoleti la India linashuhudia mahitaji makubwa ya chokoleti nyeusi.Kiwango cha chini cha sukari katika chokoleti nyeusi ni sababu kuu inayoongeza mahitaji yao, kwani watumiaji wamegundua ulaji mwingi wa sukari na uhusiano wake na magonjwa sugu kama kisukari.Sababu nyingine kuu inayoendesha soko la chokoleti la India ni ongezeko la idadi ya watu wachanga, ambao ndio watumiaji wakuu wa chokoleti.Hivi sasa, karibu nusu ya jumla ya idadi ya watu wa India wana umri chini ya miaka 25, na theluthi mbili wana umri chini ya miaka 35.Kwa hivyo, chokoleti zinachukua nafasi ya pipi za kitamaduni nchini.

Kulingana na MarketDataForecast soko la vyakula vya Mashariki ya Kati na Aftrica linakua kwa CAGR ya 1.91% hadi kufikia $15.63 bilioni ifikapo 2026. Soko la kakao na chokoleti limekuwa likikua kwa kasi ndogo lakini thabiti.