Kwa nini Chokoleti ni Nzuri kwa Moyo Wako?
Utafiti wa awali uliochapishwa katikaJarida la Ulaya la Cardiology ya Kuzuiakupatikana kwambachokoletiinaweza kweli kuwa na thamani ya Hype linapokuja suala la afya ya moyo.Walikagua miongo mitano ya utafiti ikijumuisha zaidi ya washiriki 336,000 ili kuona jinsi chokoleti na moyo wako unavyohusiana.Waligundua kuwa kula chokoleti angalau mara mbili kwa wiki, ikilinganishwa na mara moja kwa wiki au chini, kulihusishwa na hatari ya chini ya 8% ya ugonjwa wa mishipa ya moyo.Walihusisha hii na hatua ya kupumzika ya mishipa ya damu ambayo chokoleti ina.Pia walizungumza kuhusu flavonoids, aina ya antioxidant inayopatikana katika kakao, katika chokoleti inajulikana kwa kupunguza uvimbe na kukuza ukuaji wa aina nzuri ya cholesterol, lipoproteini za juu-wiani.
Utafiti wa awali kutoka Harvard uliripoti kuwa katika uchunguzi wa wanawake zaidi ya 31,000 wa umri wa makamo na wazee wa Uswidi, wale wanaotumia wakia moja au mbili za chokoleti kwa wiki (karibu 2 resheni) walikuwa na hatari ya chini ya 32 ya kushindwa kwa moyo kuliko wanawake waliokula. hakuna chokoleti.Uchunguzi kama huo wa kiwango kikubwa umependekeza kuwa watu wanaokula chokoleti kwa wastani wanaweza kuwa na matukio ya chini ya shinikizo la damu, mishipa migumu na hata viharusi.
Watafiti hawana uhakika hasa jinsi chokoleti inavyosaidia moyo, lakini maelezo yanayowezekana ni kwamba misombo katika kakao iitwayo flavanols husaidia kuamsha vimeng'enya vinavyotoa oksidi ya nitriki-kitu ambacho husaidia kupanua na kupumzika mishipa ya damu.Hiyo inaruhusu damu inapita kupitia vyombo kwa uhuru zaidi, kupunguza shinikizo la damu.Oksidi ya nitriki pia inahusika katika kukonda damu na kupunguza tabia yake ya kuganda kwa damu, uwezekano wa hatari ya kiharusi.
Zaidi ya hayo, baadhi ya flavanols muhimu katika kakao, katekisimu na epicatechini (pia zinapatikana katika divai nyekundu na chai ya kijani) zinajulikana kuwa na afya ya moyo, athari za antioxidant, kama vile kusaidia kuzuia cholesterol ya LDL inayohatarisha kutoka kwa kubadilika kuwa zaidi. lethal, fomu iliyooksidishwa.(Wakati siagi ya kakao, sehemu ya mafuta ya chokoleti, ina mafuta yaliyojaa, zaidi ni asidi ya stearic, mafuta yasiyofaa zaidi ambayo hayaonekani kuinua viwango vya LDL.) Flavonoli za kakao pia zina sifa za kuzuia uchochezi ambazo zinaweza kulinda moyo na mishipa, na hivyo siku moja inaweza kuwa na jukumu katika kudhibiti magonjwa mengine yanayohusiana na kuvimba na uharibifu wa mishipa ya damu, kama vile kisukari na ugonjwa wa Alzheimer.
Ikiwa una nia ya kupata flavanols nyingi kutoka kwa kurekebisha chokoleti yako, huenda ukalazimika kufanya uwindaji, kwa kuwa wazalishaji wengi hawaorodheshi maudhui ya flavanol kwenye lebo za bidhaa zao.Lakini kwa kuwa misombo hiyo hupatikana tu katika sehemu ya kakao ya chokoleti, kutafuta kakao, au chokoleti yenye maudhui ya juu ya kakao, inapaswa kinadharia kutuma flavanols zaidi kwa njia yako.Hivyo unaweza kuchagua giza kuliko chokoleti ya maziwa, ambayo, kwa sababu ya maziwa yaliyoongezwa, ina asilimia ndogo ya kakao kali.Chagua kakao asilia badala ya poda ya kakao iliyochapwa pia, kwa kuwa kiasi kikubwa cha flavanols hupotea kakao inapowekwa alkali.Bila shaka, hatua hizo zote si hakikisho la kuwa na flavanol nyingi, kwa vile michakato ya utengenezaji kama vile kuchoma na kuchachusha maharagwe ya kakao inaweza kuwa na athari kubwa kwenye maudhui ya flavanol, pia-na hizo hutofautiana sana kutoka chapa hadi chapa.Dau lako bora ni kuwasiliana na mtengenezaji na kuuliza.
Lakini bila shaka, madhara yoyote chanya ya ulaji wa chokoleti mara kwa mara lazima yatiwe hasira na ukweli kwamba hupakia sukari na mafuta mengi (haswa yale yaliyoongezwa ikiwa unajinywa na chokoleti kwa namna ya mikate ya whopie au baa za Snickers).Kalori hizo zote za ziada zinaweza kurundikana kwa pauni za ziada kwa haraka, na kutengua kwa urahisi manufaa yoyote ambayo flavanols yanaweza kuwa yalifanya.Bado ni bora kuendelea kufikiria chokoleti kama matibabu, sio matibabu.
Muda wa kutuma: Mei-06-2024 
